Egal, ob du sie Energieriegel oder Müsliriegel nennst: diese Riegel sind der perfekte Snack. Sie spenden Energie, wenn der kleine Hunger kommt, schmecken super und befriedigen ganz nebenbei auch Süßgelüste. Auch als Frühstück to go sind sie bestens geeignet wie übrigens auch meine Haferflocken-Plätzchen. Gekauften Müsliriegeln sind meine Riegel natürlich haushoch überlegen, weil in ihnen… WEITERLESEN
Sie wachsen praktisch überall, kosten nix und sind total gesund: essbare Wildkräuter. Schon in meinen Büchern über Superfoods habe ich sie vor einigen Jahren vorgestellt. Seitdem beschäftige ich mich immer wieder mit Wildkräutern und lerne nach und nach mehr von ihnen kennen. Wie ich bei der Wildkräuterbestimmung vorgehe und was es beim Sammeln und Verarbeiten… WEITERLESEN
(Enthält Werbung) Nix geht doch über eine gescheite Brotzeit! Belegte Brote werden mir nie langweilig, es gibt einfach 1001 Möglichkeiten für tolle Brotbeläge. Ich liebe zum Beispiel Hummus, doch probiere auch gerne was Neues aus. Für meinen veganen Wildkräuter-Aufstrich habe ich mich vom gerade frühlingshaft sprießenden Grün in der Natur inspirieren lassen. Jetzt könnt ihr… WEITERLESEN
Liebst du Süßes auch so sehr wie ich? Kein Wunder, die Vorliebe für den süßen Geschmack saugen wir im wahrsten Sinne des Wortes mit der Muttermilch auf. Auch salzig, sauer und die zuletzt entdeckte Geschmacksrichtung umami (besonders würzig und herzhaft) mögen wir mit der Zeit, doch bitter finden die meisten Menschen unangenehm. Das hat auch… WEITERLESEN
Alle mögen Bratkartoffeln, oder? Bei mir jedenfalls lösen Bratkartoffeln sofortigen Speichelfluss aus und sind echtes Comfort Food. Aber sie müssen natürlich richtig zubereitet sein: schön knusprig und auf keinen Fall triefend vor Fett. Denn zuviel Fett macht Bratkartoffeln nicht nur unlecker, sondern auch nicht besonders gesund. Und das wäre schade, denn Kartoffeln haben ja in… WEITERLESEN
Everyone likes roasted potatoes, right? For me, at least, roasted potatoes trigger instant salivation and are true comfort food. But of course they have to be prepared properly: nice and crispy and definitely not dripping with fat. Potatoes are well suited to a healthy, plantbased diet. They consist primarily of valuable, complex carbohydrates that keep… WEITERLESEN
(Enthält Werbung) Ohne Frühstück geht bei mir nichts. Meine erste Mahlzeit am Tag kann zwar sehr spät beginnen – wenn ich zum Beispiel gerade Intervallfasten mache, aber ich mag trotzdem nicht gleich mit einem herzhaften Mittagessen mein Fasten brechen. Ich starte lieber süß in den Tag, gesund soll es natürlich trotzdem sein. Ehrlich gesagt, betreibe… WEITERLESEN
(Contains advertisement) Without breakfast I’m not happy. My first meal of the day can be very late – for example, when I am doing interval fasting, but I don’t want to break my fast with a hearty lunch. I prefer to start the day with something sweet and comforting, but of course I still want… WEITERLESEN
Artichokes are not only very beautiful, but also a real culinary enrichment. In French and Italian cuisine, the buds of a thistle species are an integral part of the menu. Very popular are pickled artichokes as antipasti or on Pizza. Here I would like to share the classic French method of preparation with you: the… WEITERLESEN
Artischocken sind nicht nur sehr schön, sondern auch eine echte kulinarische Bereicherung. In der französischen und italienischen Küche sind die Knospen einer Distelart fester Bestandteil des Speiseplans. Sehr beliebt sind Artischocken eingelegt als Antipasti oder auf der Pizza. Die klassische, französische Methode der Zubereitung möchte ich hier mit Euch teilen. Ich finde sie gleichzeitig einfach… WEITERLESEN